家庭料理の定番♪水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

材料4人分

• 水菜
  1束(約180g)
• 油揚げ
  1枚
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  100cc
• A
  だしの素・砂糖
  各小さじ1
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1

作り方

• 1

  水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい大きさに切る。油揚げは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 水100cc、だしの素・砂糖各小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。 ・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。

作ってみた！

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