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    きのことベーコンの粒マスタードソテー【作り置き】

    きのことベーコンの粒マスタードソテー【作り置き】
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    • 投稿日2020/02/12

    • 更新日2020/02/12

    • 調理時間10分

    コリコリ食感に粒マスタードが効いた甘辛ダレが絡んだきのこは罪悪感なし！！ ベーコンの旨味で食が進みます。 お酒のおつまみや冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。 食べ過ぎた翌日にリセット感覚でいかがでしょうか。

    材料（作りやすい分量）

    • ベーコン
      3枚(ロングタイプ)
    • しめじ
      1袋（約100g）
    • エリンギ
      1パック(約150g)
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      粒マスタード・醤油
      各小さじ1
    • A
      酒・みりん
      各大さじ1
    • 塩こしょう
      各少量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きのこは、あまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。

    • 1

      エリンギは食べやすい大きさに手でさく。 しめじは石づきを取り小房に分ける。 ベーコンは細切り、A 粒マスタード・醤油各小さじ1、酒・みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 エリンギ、しめじを入れしんなりするまで炒め、 ベーコンを加えサッと炒める。

    • 3

      A 粒マスタード・醤油各小さじ1、酒・みりん各大さじ1を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、味をみて塩こしょうで味を整える。

    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    レシピID

    386137

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • michuの作ってみた!投稿(きのことベーコンの粒マスタードソテー【作り置き】)
      michu
      michu

      2024/10/28 00:50

      エリンギとまいたけで作りました🩵 あまり触らずに焼き付けるようにしてソテーしました👍 コリコリ食感がイイ😍 1パック150gのまいたけを使ったので少し味が薄くて塩コショウ多めで調整しましたが 粒マスタードのタレが美味しかったので今度はタレの量を増やしてみようと思います🤗
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(きのことベーコンの粒マスタードソテー【作り置き】)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/05/13 18:10

      作ってみました。　 ほんとに冷めても美味しかったです。 嫁さんはレシピのコメントを見てないのに「これ、お弁当に良いかも。」と言って食べてました。 お酒のつまみにも良かったです。

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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