主菜
春キャベツとベーコンのやさしいクリーム煮【作り置き】
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間10分
春キャベツは甘くてやわらかく、やさしい味のクリームソースが絡み たくさんの春キャベツもあっという間に完食！！
材料2人分
- 春キャベツ3枚(約180g)
- ベーコン4枚(ロングタイプ)
- にんにく1片
- バター10g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300cc
- 酒大さじ1
- 塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・薄力粉を入れて混ぜる時粉っぽさが残っているとダマになりやすくなりますので、 粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜて下さいね。 ・普通のキャベツでも美味しくできます。
- 1
春キャベツはザク切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバター、にんにく、ベーコンを入れてサッと炒め、春キャベツと酒を加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
- 3
火を止め薄力粉 を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、 牛乳を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつけ、味をみて塩こしょうで味を整える。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
388440
質問
作ってみた!
華2020/05/07 17:34
なんか勘違いしていて感想が送られていなかったみたいで遅くなりました。たくさんあった春キャベツをお蔭様でワインと一緒に美味しく頂きました(#^.^#)レシピありがとうございました<(_ _)>
「クリーム煮」の基本レシピ・作り方
こんな「クリーム煮」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
