副菜
新玉ねぎとわかめのナムル【作り置き】
投稿日2021/04/20
更新日2021/04/20
調理時間10分
シャキシャキで甘い新玉ねぎがコリコリ食感のわかめと合わさり、 ごま油の風味が食欲をそそります。 新食感のナムルは、ヘルシーで身体にやさしい1品です。
材料4人分
- 新玉ねぎ1個(約200g)
- わかめ（乾燥）5ｇ
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・新玉ねぎとわかめの水気は良く絞って下さいね (その後キッチンペーパーに包んで更に絞ると、水気が良く絞れます)
- 1
新玉ねぎは薄切りにして、水を入れたボウルの中へ入れてサッと洗い、ザルに上げて水をきり手で水気を絞る。
- 2
わかめ（乾燥）はたっぷりの水に3分浸して、水気を絞る。
- 3
ボウルにA 鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を混ぜ合わせ、①②いりごまを加えて良く混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
411271
質問
作ってみた!
- Kazu
2022/05/10 18:40
新玉ねぎが出始めたので、早速作ってみました。 普段、生の玉ねぎを嫌がる娘がペロリと完食して、おかわりないの？と言われました。 次回は倍量作ろうと思います。 とても美味しかったです！ - vivi
2021/07/25 06:58
家に玉ねぎもワカメもあったので、あと一品にと助かりました。 晩御飯の少し前に作っておいて冷蔵庫に入れておきましたが、食べる頃には玉ねぎにしっかり味が染み込んで美味しかったです。 玉ねぎの量が少し多かったので、少しだけめんつゆも入れたのですが、シャキシャキというよりトロトロな感じも私は好きでした。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております