白菜とツナのだし醤油サラダ【作り置き】

25

2021.11.18

分類副菜

調理時間: 25分

ID 426124

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキ食感の白菜と、ツナとかつお節のダブルの旨味がプラスされやみつきになる美味しさ!!
白菜の消費にもおすすめです。
白菜の切り方で食感や甘みの感じ方が変わってきます。

    材料

    4人分
    白菜 3枚(約350g)
    小さじ1/4
    A
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    かつお節 1パック(2g)
    A
    いりごま 大さじ2
    A
    白だし 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・白菜に塩をふって上下を返すようにして揉み込むと、白菜の水分が抜け早くしんなりします。
    1. 白菜は葉と芯に切り分け、芯の部分は繊維に沿って細切りにして葉の部分は2cm幅のザク切りにしてボウルに入れる。
    2. ①に塩を振り入れ白菜の上下を返すようにして10回揉み込み、15分置いて水気を絞る。
    3. ②にA

      ツナ缶 1缶(70g)、かつお節 1パック(2g)、いりごま 大さじ2、白だし 大さじ1、醤油 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を加え、良く混ぜ合わせる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    4 344

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