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豚バラキャベツの塩だれ煮

豚バラキャベツの塩だれ煮
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15分
  • エネルギー345kcal
  • 炭水化物15.7g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚バラ肉の旨味が、甘くてやわらかくい春キャベツと合わさり、 無限に食べられるさっぱり煮物なのでキャベツの消費にもおすすめ。 春キャベツの美味しい時期にぜひお試し下さいね。

材料2人分

  • 春キャベツ
    1/4個(約400g)
  • 豚バラ薄切り肉
    140g
  • 薄力粉
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    水
    200ml
  • A
    酒・みりん
    各大さじ1
  • A
    すりおろしにんにく・鶏がらスープの素
    各小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    A 水200ml、酒・みりん各大さじ1、すりおろしにんにく・鶏がらスープの素各小さじ1を混ぜ合わせる。 春キャベツは芯を取り、ザク切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、 薄力粉をまぶす。

  • 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラ薄切り肉を入れて焼き色がつくまで焼く。

  • 3

    春キャベツを加えごま油が回るまで炒め、 A 水200ml、酒・みりん各大さじ1、すりおろしにんにく・鶏がらスープの素各小さじ1を加え沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

ポイント

・豚バラ薄切り肉にしっかり焼き色をつけると、香ばしくなりますので火加減に気を付けながら焼いて下さいね

レシピID：435527

更新日：2022/04/17

投稿日：2022/04/17

作ってみた！

レビュー（1件）
  • milk
    milk

    2026/04/17 09:44

    春キャベツをたくさん消費したくて🥬 優しい味で美味しかったです。 風邪引きの息子にも食べやすく良かったです！ キャベツとろとろですね😋 お肉に片栗粉でなく小麦粉はあまりしたことないのですが、こんな感じになるんですね！ また胃が弱った時やほっこりしたい時、キャベツをたくさん消費したい時に作ります！
    milkの作ってみた!投稿(豚バラキャベツの塩だれ煮)

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

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