副菜
カリッとポテトのチーズソース
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間20分
カリッとホクホクの新じゃがに、濃厚なチーズソースは相性抜群！！ お酒のおつまみやお子さんのおやつにいかがでしょうか？
材料2人分
- 新じゃが2個(約330g)
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- スライスチーズ4枚
- A薄力粉小さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A牛乳100ml
作り方
ポイント
・スライスチーズはチェダーチーズを使いました。 ・できれば、新じゃがを焼いている間にチーズソースを作って下さいね。
- 1
新じゃがは皮ごと良く洗い、 クシ切りにして洗い耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱する。
- 2
①をポリ袋に入れ、薄力粉を加えたらポリ袋に空気を入れ上下左右にふってまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 フライパンが温まったら新じゃがを並べて焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、更に焼き色がつくまで焼き、 バットに取り出しお好みで塩をふり器に盛り付ける。
- 5
耐熱容器にA 薄力粉小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、牛乳100mlを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、 スライスチーズをちぎりながら加え、 ラップなし600w50秒レンジで加熱する
- 6
⑤をレンジから取り出し良く混ぜ、 カリッと焼いた新じゃがにかけていただきます。
レシピID
462789
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております