チンゲン菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• チンゲン菜
  2株(約230g)
• 油揚げ
  1枚
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  酒・みりん・醤油・白だし
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  チンゲン菜は縦半分に切り、 芯を切り落とし良く洗って水気をきる。 芯の部分は、土などがついている事があるので丁寧に洗います。

• 2

  葉と茎の部分に切り分け、茎は食べやすい長さに切り太ければ縦半分に切る。葉の部分は食べやすい長さに切る。

• 3

  A 水200ml、酒・みりん・醤油・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる

• 4

  フライパンにごま油をひき中火で温め、 茎の部分を入れ2分炒め、 葉の部分と油揚げを加えて1分炒める。

• 5

  A 水200ml、酒・みりん・醤油・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて沸騰したら中火で5分煮る。

ポイント

・小松菜はじっくり炒める事でコクが出て美味しくなります。 ・油揚げの代わりに竹輪でもお試しいただけます。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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