副菜
チンゲン菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー78kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チンゲン菜はじっくりごま油で炒めているのでコクがあり、シャキシャキとした食感が楽しめる簡単副菜です。
作り方
- 1
チンゲン菜は縦半分に切り、 芯を切り落とし良く洗って水気をきる。 芯の部分は、土などがついている事があるので丁寧に洗います。
- 2
葉と茎の部分に切り分け、茎は食べやすい長さに切り太ければ縦半分に切る。葉の部分は食べやすい長さに切る。
- 3
A 水200ml、酒・みりん・醤油・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる
- 4
フライパンにごま油をひき中火で温め、 茎の部分を入れ2分炒め、 葉の部分と油揚げを加えて1分炒める。
- 5
A 水200ml、酒・みりん・醤油・白だし各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて沸騰したら中火で5分煮る。
ポイント
・小松菜はじっくり炒める事でコクが出て美味しくなります。 ・油揚げの代わりに竹輪でもお試しいただけます。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID：491477
更新日：2024/10/19
投稿日：2024/10/19
作ってみた！
ヴェル2026/06/25 10:25
コスモスさん⇒ふうかさん 投稿発見で即決ˆ✧⩊✧ˆ 大好きな美鈴さんの ほっこり副菜間違い無し👍🏻🌟 小松菜でもイケると思います 兎に角優しい味付けで 作り置きになりませんので 悪しからず(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) 美鈴さん何時も素敵なレシピ user友さん素敵な投稿 ˢ✧꙰━ˢ━ 𝙏𝙝a͙𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪━ˢ━🌈
ふうか2025/04/28 11:29
チンゲンサイは炒める事が多いけど煮浸しにしたのは初めて😊 油揚げもいい味をだしてて味がしみててとっても美味しかったです☺️ ホッコリ出来る一品✨ 鈴木美鈴さんレシピをありがとうございました😌
コスモス2025/01/16 19:33
チンゲンサイと油揚げの煮浸し〜😺 とろとろのチンゲンサイにお味が染み込みこんだ油揚げがとっても美味しいです😋💕 ほっこり和の副菜… また作りたい一品です😻✨
そら・ゆず2024/12/11 18:15
チンゲンサイ救済*\(^o^)/* 直ぐに出来て、美味しい😋😋最高‼️
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