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    白菜の白だし漬け【作り置き】

    白菜の白だし漬け【作り置き】
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    • 投稿日2024/11/21

    • 更新日2024/11/21

    • 調理時間10分(寝かせる時間を除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安100円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほんのり酸味があり白菜の甘みが引き立ち、 ご飯のおかずにはもちろん水気を良く絞ってお弁当のおかずにも大変おすすめです。白菜の消費にもぜひ！！

    材料

    • 白菜
      1/4玉(約500g)
    • 塩
      大さじ1/2
    • A
      砂糖・酢
      各大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      鷹の爪
      1本分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・白菜に塩をふったらまんべんなく塩が白菜全体にいきわたるようにして下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    • 1

      白菜は洗って芯を切り、 1cm幅のザク切りにしてポリ袋に入れ、 塩を加えポリ袋に空気を入れ上下左右にふって塩をなじませる。

    • 2

      ①にA 砂糖・酢各大さじ1、白だし大さじ2、鷹の爪1本分を加え良く揉み込み、 冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

    レシピID

    492720

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    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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