焼きピーマンのやみつきだれ【作り置き】

材料（2～3人分）

• ピーマン
  6個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  砂糖・すりおろしにんにく・ごま油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  すりごま・酢・醤油
  各大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは洗って手で軽く潰し、ヘタを取る。 保存容器にA 砂糖・すりおろしにんにく・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりごま・酢・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 ピーマンを並べて上下を返しながら全体に焼き色をつける。

• 3

  ピーマンの全体に焼き色がついたらA 砂糖・すりおろしにんにく・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりごま・酢・醤油各大さじ1を混ぜ合わせた保存容器に浸して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 4

  ・ピーマンはじっくり焼く事で甘みが増してより美味しくなりますので、火加減に気を付けながら焼いて下さいね。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・ピーマンはじっくり焼く事で甘みが増してより美味しくなりますので、火加減に気を付けながら焼いて下さいね。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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