鶏肉の彩りねぎソース

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは粗みじん切りにする。黄ズッキーニは5mmの角切りにする。

ボウルにねぎ、ミニトマト、黄ズッキーニ、A 砂糖大さじ1、塩こしょう少々、酢大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜる。

フライパンに多めの油を入れて熱し、鶏むね肉を入れてカリッとして中に火が通るまで揚げ焼きにする。

器に4を盛り、食べる直前に3のソースをかける。