夏バテ予防のトマツナ素麺

トマトとミニトマトは湯むきして一口大に切る。 オクラはさっと茹でて小口切り。 きゅうりと茗荷は5mm角に切る。

ツナの缶汁を切ってAの材料を混ぜ、冷やしておく。 (飾り用にオクラとミニトマトを少し取り分けておく。) Bの材料も合わせてかけ汁にする。

そうめんを茹でて氷水で冷やし、器にBの出汁を張ったところに盛り付ける。 Aの具を盛り、飾り用のトマトとオクラを散らす。 千切りの大葉、黒こしょうを振る。