1. さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め

    さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め 2分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 味見がとまらない♡ささみときゅうりの韓国風マカロニサラダ

    味見がとまらない♡ささみときゅうりの韓国風マカロニサラダ 3分前

    簡単にできました!!

  3. めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め

    めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め 5分前

    292人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 卵も牛乳もいらない!!簡単ベーコーンパン

    卵も牛乳もいらない!!簡単ベーコーンパン 6分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. かぼちゃのガーリックステーキ§ちょこっとマッシュで美味しさ倍

    栄養士:木内由紀さんがレシピを投稿しました!12分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

デトックス☆カリフラワーのターメリックピクルス

15

2013.10.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID110280

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

肝臓デトックス効果のあるターメリックを使った鮮やかなピクルス。
砂糖不使用でも自然な甘みのマイルドなお味です。
作り置きできるので、あと1品にどうぞ!

ピクルス 玉ねぎ カリフラワー 時短 野菜のおかず マリネ シニア レーズン リセットレシピ ヘルシー 酢のもの

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
カリフラワー 1個
玉ねぎ 1/2個
レーズン 大さじ3
Aベジブロス(又は昆布出汁) 1/2カップ
A白ワイン 大さじ2
Aりんご酢 1/2カップ
Aローリエ 1枚
A生姜スライス 5~6枚
Aターメリック 小さじ1/2
Aコリアンダーシード(ホール) 小さじ1
3g
作り方
Point!
レーズンと玉ねぎの甘さで砂糖なしでもマイルドな甘味のピクルス液に。 野菜を茹でたベジブロスをピクルス液に使います。
  1. 玉ねぎは1cm角に切り、カリフラワーは小房に分ける。
  2. 鍋にAの材料のりんご酢以外を入れ、玉ねぎも入れて中火にかける。
    煮立ったら玉ねぎを取り出し、カリフラワーを入れて固めに茹でる。(1分程度)
  3. カリフラワーも取り出したら、鍋にりんご酢、塩を入れてひと煮立ちさせる。
    保存容器に取り出したカリフラワーと玉ねぎを入れ、ひと煮立ちさせたピクルス液が冷めたら注ぐ。
  4. 冷めたらすぐ食べられます。
    5日程度で食べきれるようにしてください。
6 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  3. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×水切りヨーグルト (23) 時短×ピカタ (21) シニア×スプラウト (10) 玉ねぎ×春巻きの皮 (7) 野菜のおかず×バーニャカウダ (4) カリフラワー×魚介のおかず (3) ピクルス×鶏もも肉 (3) マリネ×黒酢 (3) リセットレシピ×雑穀ごはん (3) レーズン×鍋料理 (3) 酢のもの×食用菊 (3)
もっと見る

「ベジブロス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは