アメリカなどでステーキなどの肉料理の付け合せによく出てくるクリームドスピナッチをクリームポテトを使ってヘルシーに。 作り置きもできるので、忙しい朝にもおすすめです!
ほうれん草の水気はかなりきつめに絞ります。 肉、魚料理や卵料理(目玉焼き、ポーチドエッグ、オムレツ、スクランブル)の付け合せに。
ほうれん草を茹でてぎゅっと水気をしぼり、適当に切る。 クリームポテトを作っておく。(https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/121060
121062
清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/