作業時間５分！【鶏じゃが塩バター】

材料4人分（大人2人＋子供２人分）

• 鶏もも肉
  1枚（350g）
• じゃがいも
  2個（200g）
• 玉ねぎ
  1個（200g）
• 塩
  小さじ1/4
• バター
  7g
• A
  水
  130ml
• A
  お酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは2㎝角、玉ねぎは長さを半分に切り 繊維を断つようにして5mmの薄切り 鶏もも肉は余分な脂肪と筋を取り除いて ひと口大（3~4㎝）に切り、塩を揉み込む。

  
• 2

  フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、鶏肉の順に 重ね広げA 水130ml、お酒大さじ2、塩小さじ1/3も加える。 蓋をして中火で2分ほど加熱し 沸々と煮立ってきたら弱めの中火にして 11〜12分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  仕上げにバターを加え溶かし混ぜ、 弱めの中火で30秒ほどさっと加熱する。 お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

・加熱時間はじゃがいもの種類や大きさ、使う調理器具によって多少前後します。 じゃがいもに竹串が刺さるくらいの状態が仕上がりの目安です◎

作ってみた！

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