副菜
夏の味方食べる美容液♡【人参のリボンサラダ】
10分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏の日差しを浴びた肌を内側からサポートする、暑い時期に仕込んでおきたい美肌対策サラダです！ 爽やかな酸味と塩麹のまろやかな旨味で、お箸が止まらない一品♪ 人参に豊富なβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、強力な抗酸化作用で紫外線による肌ダメージを防ぎます。 脂溶性ビタミンなので、オリーブオイルと合わせることで吸収率が劇的にアップしますよ！
作り方
下準備
人参は皮を剥いたらピーラーでリボン状に薄くスライスする。塩をふたつまみ入れ軽く揉み込んだら５分ほどおく。
- 1
ボウルに水気を軽く絞った人参、汁気を切ったノンオイルツナ缶、ブロッコリースプラウト、A 塩麹小さじ２、オリーブオイル小さじ２、白ワインビネガー小さじ１を混ぜ合わせる。
ポイント
人参をピーラーで薄くリボン状に剥くことで、硬い人参が柔らかな口当たりになり、お子様でも食べやすくなります。 また表面積が広くなるため、塩麹やビネガーの味が短時間でギュッと染み込みやすくなるメリットも！ ノンオイルツナ缶の汁気は軽く切ってから加えると、全体の味が薄まらずにシャキッと仕上がります。
レシピID：524645
更新日：2026/05/18
投稿日：2026/05/18
