副菜
カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
茄子がスーパーで安く手に入るようになったので、旬の旨みを丸ごと味わうレシピにしてみました✨ むずかしそうに見えて簡単なので、彼から大絶賛でした♪一口食べたら止まらなくなるので、茄子を大量消費するのにもおすすめです。
材料2人分
- 茄子1本
- Aめんつゆ大さじ1と1/2
- A生姜チューブ5cm
- Aにんにくチューブ5cm
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
下味つけたら10分程度放置してみてください！茄子に味が染み込んで、美味しさアップします♡
- 1
茄子を一口サイズの乱切りにする。
- 2
ポリ袋に茄子、A めんつゆ大さじ1と1/2、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cmを入れて揉み込む。
- 3
片栗粉を入れ、よく振って全体的に塗す。
- 4
サラダ油(大さじ6程度)温めたフライパンに入れ、きつね色になるまで弱目の中火で揚げ焼きする。
レシピID
487308
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ちい
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