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カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】

カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】
作ってみた！(2)件
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10分
漬け込み時間は除く
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物16.3g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質14.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茄子がスーパーで安く手に入るようになったので、旬の旨みを丸ごと味わうレシピにしてみました✨ むずかしそうに見えて簡単なので、彼から大絶賛でした♪一口食べたら止まらなくなるので、茄子を大量消費するのにもおすすめです。

材料2人分

  • 茄子
    1本
  • A
    めんつゆ
    大さじ1と1/2
  • A
    生姜チューブ
    5cm
  • A
    にんにくチューブ
    5cm
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    茄子を一口サイズの乱切りにする。

    カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】の工程1
  • 2

    ポリ袋に茄子、A めんつゆ大さじ1と1/2、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ5cmを入れて揉み込む。

    カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】の工程2
  • 3

    片栗粉を入れ、よく振って全体的に塗す。

    カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】の工程3
  • 4

    サラダ油(大さじ6程度)温めたフライパンに入れ、きつね色になるまで弱目の中火で揚げ焼きする。

    カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】の工程4

ポイント

下味つけたら10分程度放置してみてください！茄子に味が染み込んで、美味しさアップします♡

レシピID：487308

更新日：2024/07/27

投稿日：2024/07/27

作ってみた！

レビュー（2件）
  • jujujujujunko
    jujujujujunko

    2024/11/04 08:24

    1センチ強の輪切りで作りました！ 4倍濃縮創味のつゆで作ってしまったのでしょっぱすぎるかと思ったけどとっても美味しく出来ました♪ （漬け込み時間も1時間にしてしまったので、片栗粉をつける前に汁は全部捨てました） 中がトロトロであっという間に食べ切ってしまいました～♡ 美味しいレシピどうもありがとうございました♪
  • いとまる
    いとまる

    2024/10/25 18:34

    茄子を大量に頂いたのでこちらのレシピで初めて作ってみました。サクサクで味が染みて美味しかったです✨茄子の揚げ浸しばかり作ってたので唐揚げは初挑戦でしたが、想像以上に美味しかったのでまた作ります♪
    いとまるの作ってみた!投稿(カリッとろ♡簡単すぎる【茄子の唐揚げ】)

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