おうちで海外旅行気分♪世界各国の料理献立

ジンジャーチキンも、バクテーも　シンガポール料理です。 ジンジャーチキンは、蒸し鶏（茹で鶏）に生姜ソースを合わせたもの。バクテーはスペアリブやニンニクを加えてじっくり煮込んだスープです。 お子様でも食べやすいようにスパイスを減らし、春雨を加えてボリュームUPしています。

メインのチキンライスは、シンガポールで大人気のメニュー。 炊飯器や電気圧力鍋のスイッチ1つで簡単に作れるレシピにしています。 その間に、エスニックスープを作って仕上げると、あっという間にエスニック献立の完成です。

チリクラブがシンガポールの人気料理です。 チリソースでカニを煮込んだ鍋のようなメニューで、卵を入れてマイルドな味わいにしています。 副菜は、アボカドや豆腐でエスニック味の和え物にして　栄養を補っています。

酸味が効いているサルサチキンと、ボリューム満点のタコスをサラダ仕立てにした献立です。 レモンを絞ったり、大人はタバスコなどをかけて、メキシコ風な味わいをお楽しみください。

家に余っているナンプラーはありませんか？ ナンプラーを使って、あっという間に作れる、エスニックスープには、フォーを入れてボリュームUPしています。 スープがあっさりしているので、副菜はしっかりお腹いっぱいになる　芋類のおかずがぴったり。 オイスターソースで味付けしたポテトサラダが合いますよ。