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食べごたえ満点!タコス風サラダ

  • 2014.05.21

  • 115512
  • 副菜
    食べごたえ満点!タコス風サラダ
    食べごたえ満点!タコス風サラダ食べごたえ満点!タコス風サラダ

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    タコス風なサラダです。
    丼にしても、サンドウィッチにしても、おすすめな食べごたえ満点なサラダです。

    材料(1~2人分)

    80~100g
    大さじ1
    小さじ1/2
    適量
    大さじ2
    1個
    2~3枚
    小さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    野菜類を洗って、食べやすい大きさにちぎったり、切ったりして、水にさらす。
    軽く水にさらした後、ザルにあげて水気をきる。

    2

    その間に、トマトのドレッシングを作る。
    紫玉ねぎのみじん切りを電子レンジ500W30秒加熱する。

    3

    トマトの皮を湯むきし、1.5cm角に切る。

    レモンの輪切り1つは皮の部分は捨て、実の部分をみじん切りにする。
    ボウルに、紫玉ねぎのみじん切り・トマト・レモン・粗挽き塩こしょう・サラダ油を入れて混ぜる。

    4

    フライパンを中火にかけ、合挽き肉を炒める。
    色が変わってきたところで、焼き肉のタレとチリパウダーを加えて完全に火を通す。

    5

    それぞれを器に盛り付け、最後にパセリを散らす。

    ポイント

    野菜オンリーになるよりも、蒸したチキンが乗っていたり、ベーコンが乗っていたり
    フライドオニオンや チーズがあると、旨味も 栄養価も、ぐっとあがります。

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