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根菜のオーブン焼き

  • 2013.10.23

  • 108210
    根菜のオーブン焼き
    根菜のオーブン焼き

    コメント

    根菜類をオーブンで焼いただけの簡単な1品ですが、見栄え◎です。

    材料(4人分)

    5〜6個
    1本
    適量
    1/2節
    適量
    大さじ2
    少々

    作り方

    1

    じゃがいも(小)は、芽があれば取り除き、綺麗に洗う。
    人参は皮をむいて、乱切りにする。レンコンは皮をむいて、1cmの厚さに切り、かぼちゃは、面取りをして、一口大に切る。
    厚切りハムも、同じような大きさに切る。

    2

    鍋に水と塩少々(レシピ分量外)を入れて、じゃがいも・にんじん・レンコン・かぼちゃを 柔らかくなるくらいまで茹でる。
    ゆであがったら、水気を切る。

    3

    耐熱器に、ハムと根菜類を入れて、塩こしょうをふり、オリーブオイルをかける。240℃のオーブンで、焼き色がつくくらいまで(10〜15分程度) 焼く。

    ポイント

    お好みで、食べる直前にパセリやハーブを散らしても、おいしいです。

    このレシピのキーワード
    いも類 ヘルシー 時短 シニア

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    レビュー1件

    • ひなちゅん

      やっと作ったよー。オーブンお任せで本当に楽ちんねww お茄子も追加して一石二鳥(笑 美味しいレシピをありがとう♡

      2014.03.29 23:11

      ひなちゅんさん

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