主菜
根菜のオーブン焼き
投稿日2013/10/23
更新日2013/10/23
調理時間20分
根菜類をオーブンで焼いただけの簡単な1品ですが、見栄え◎です。
材料4人分（4人分）
- じゃがいも(小)5〜6個
- 人参1本
- かぼちゃ適量
- レンコン1/2節
- 厚切りハム適量
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
お好みで、食べる直前にパセリやハーブを散らしても、おいしいです。
- 1
じゃがいも(小)は、芽があれば取り除き、綺麗に洗う。 人参は皮をむいて、乱切りにする。レンコンは皮をむいて、1cmの厚さに切り、かぼちゃは、面取りをして、一口大に切る。 厚切りハムも、同じような大きさに切る。
- 2
鍋に水と塩少々(レシピ分量外)を入れて、じゃがいも・人参・レンコン・かぼちゃを 柔らかくなるくらいまでゆでる。 ゆであがったら、水気を切る。
- 3
耐熱器に、ハムと根菜類を入れて、塩こしょうをふり、エクストラバージンオリーブオイルをかける。オーブン(240℃)で、焼き色がつくくらいまで(10〜15分程度) 焼く。
レシピID
108210
質問
こんな「オーブン料理」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。