Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 【保存版】グラタンを美味しくするベシャメルソース

    【保存版】グラタンを美味しくするベシャメルソース 31分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. レンジで簡単！＊小松菜とえのきと油揚げの白だし煮＊

    レンジで簡単！＊小松菜とえのきと油揚げの白だし煮＊ 2時間前

    198人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 牛肉と大根の甘辛コチュジャン炒め

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました！5時間前

  4. 【ハヤトウリレシピ】こく旨♡無水de濃厚♡鯖缶のトマト缶♡

    美桜さんがレシピを投稿しました！6時間前

  5. 【ハヤトウリレシピ】シャキうまっ♡ドレッシングde浅漬け♡

    美桜さんがレシピを投稿しました！6時間前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

プレミアムサービス

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

れんこんと人参の甘酢煮

20分
小春（ぽかぽかびより）
16 31

2014.01.15

分類

調理時間： 20分

ID112955

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酢分がしっかりなくなるように炒める事で、色止めになります。　
常備菜、お弁当にもぴったりです。

にんじん シニア お弁当 ヘルシー れんこん 野菜のおかず おふくろの味
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
れんこん 1節
人参 1本
酢 30cc
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4
淡口醤油 大さじ1.5
削り節 1袋(3g)
作り方
Point!
彩りをよくするには、きぬさやや枝豆を加えて下さい。 竹輪や片天を加えると、ボリュームがアップします。 　 簡単なので、ぜひお試しください。
  1. れんこんは皮をむき、1口大の乱切りにする。水をはったボウルにつける。人参は皮をむき、レンコンよりは少し薄めの乱切りにする。れんこんをザルにあげ、水気を切る。
  2. 鍋にれんこんと酢を入れて中火にかけ、酢分をしっかりと飛ばすよう炒める。
  3. 酢分がなくなったら人参・酒・砂糖・淡口醤油を加え、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮込む。
  4. 煮汁がなくなったら火を止め、削り節を混ぜると完成。
16 31
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で！「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で！「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中！
    毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中！ この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に！ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に！ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ？あの○○で？！ ●時短であめ色！オニグラスープ●
    えっ？あの○○で？！ ●時短であめ色！オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ～りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ～りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
築山紀子 さん
2015.01.15 17:53

動画を見てから作りました＾＾ 酢で炒めるのは初めてです♪勉強になりました♡ありがとうございます！

小春（ぽかぽかびより）
小春（ぽかぽかびより） さん
2015.01.23 01:16:18

紀子さん、作ってくださってありがとうございますー！

緑川鮎香 さん
2014.03.08 21:43

小春ちゃんのわかりやすい動画を何回も見て♡作り方暗記しました♪ 甘さと酸味のバランスがすごく好みっ。 蓮根と人参があるときは絶対作りたい1品です^^

ひなちゅん さん
2014.01.28 00:12

美味しかったよー。もう何度作っても間違いのない美味しさ! れんこんの食べ方で一番好きなお味です。ありがと～♡

さいとうあきこ さん
2014.01.27 12:32

お酢で炒めるなんて、初めて〜♪ かつお節と一緒に、すりごまもプラスしてみました! シャキシャキの食感がくせになります。 美味しいレシピ、ありがとうございまーす!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×焼き魚 (20) シニア×白ネギ (11) お弁当×ポン酢しょうゆ (8) 野菜のおかず×中華鍋 (4) おふくろの味×冷しゃぶ (3) にんじん×つくね (3) れんこん×麺類 (3)
もっと見る

「レンコン 甘酢煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し！

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円（税抜）が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは