Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 1分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 10分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】

    豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 11分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豆苗とキャベツのかき玉スープ【#包丁不要】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!39分前

  5. キャベツと油揚げのポン酢南蛮【#作り置き#大量消費】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!39分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

れんこんと人参の甘酢煮

20

2014.01.15

分類

調理時間: 20分

ID112955

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

酢分がしっかりなくなるように炒める事で、色止めになります。 
常備菜、お弁当にもぴったりです。

にんじん シニア お弁当 ヘルシー れんこん 野菜のおかず おふくろの味

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
れんこん 1節
人参 1本
30cc
大さじ4
砂糖 大さじ4
淡口醤油 大さじ1.5
削り節 1袋(3g)
作り方
Point!
彩りをよくするには、きぬさやや枝豆を加えて下さい。 竹輪や片天を加えると、ボリュームがアップします。   簡単なので、ぜひお試しください。
  1. れんこんは皮をむき、1口大の乱切りにする。水をはったボウルにつける。人参は皮をむき、レンコンよりは少し薄めの乱切りにする。れんこんをザルにあげ、水気を切る。
  2. 鍋にれんこんと酢を入れて中火にかけ、酢分をしっかりと飛ばすよう炒める。
  3. 酢分がなくなったら人参・酒・砂糖・淡口醤油を加え、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮込む。
  4. 煮汁がなくなったら火を止め、削り節を混ぜると完成。
15 27
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
築山紀子 さん
2015.01.15 17:53

動画を見てから作りました^^ 酢で炒めるのは初めてです♪勉強になりました♡ありがとうございます!

小春
小春 さん
2015.01.23 01:16:18

紀子さん、作ってくださってありがとうございますー!

緑川鮎香 さん
2014.03.08 21:43

小春ちゃんのわかりやすい動画を何回も見て♡作り方暗記しました♪ 甘さと酸味のバランスがすごく好みっ。 蓮根と人参があるときは絶対作りたい1品です^^

ひなちゅん さん
2014.01.28 00:12

美味しかったよー。もう何度作っても間違いのない美味しさ! れんこんの食べ方で一番好きなお味です。ありがと~♡

さいとうあきこ さん
2014.01.27 12:32

お酢で炒めるなんて、初めて〜♪ かつお節と一緒に、すりごまもプラスしてみました! シャキシャキの食感がくせになります。 美味しいレシピ、ありがとうございまーす!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) シニア×ゆであずき (9) お弁当×レッドペパー (6) おふくろの味×黒砂糖 (3) にんじん×牛すじ (3) れんこん×黒こしょう (3) 野菜のおかず×厚揚げ豆腐 (3)
もっと見る

「レンコン 甘酢煮 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents