厚揚げのシャキシャキ甘辛ガーリック炒め

10

2014.12.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 122588

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

食物性タンパク質たっぷりの厚揚げ × シャキシャキのれんこん の組み合わせ。
少し味が絡みやすいように、とろみも付けました。

    材料

    2人分
    厚揚げ 1パック
    レンコン(中) 1本(140g)
    サラダ油 大さじ1
    A
    しょう油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    青ねぎ 適用

    作り方

    ポイント

    レンコンに焼き色がつくよう、炒めてください。
    調味料は、しっかりと混ぜてから加えてください。
    1. レンコンは皮をむいて5mm厚さ切り、軽く水にさらします。
      厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
      (A)を合わせてます。
    2. フライパンにサラダ油を入れ 強めの中火にかけ、レンコンを炒めます。
      焼き色がついたら裏返し、厚揚げを加えて炒めます。
    3. 合わせておいた(A)の調味料を加えて、さっと炒めます。
    4. 器に盛り付け、青ねぎを散らします。
    12 32

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