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厚揚げのシャキシャキ甘辛ガーリック炒め

  • 2014.12.27

  • 122588
  • 副菜
    厚揚げのシャキシャキ甘辛ガーリック炒め
    厚揚げのシャキシャキ甘辛ガーリック炒め

    コメント

    食物性タンパク質たっぷりの厚揚げ × シャキシャキのれんこん の組み合わせ。
    少し味が絡みやすいように、とろみも付けました。

    材料2人分

    1パック
    1本(140g)
    大さじ1
    A 大さじ3
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    適用

    作り方

    1

    レンコンは皮をむいて5mm厚さ切り、軽く水にさらします。
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
    (A)を合わせてます。

    2

    フライパンにサラダ油を入れ 強めの中火にかけ、レンコンを炒めます。
    焼き色がついたら裏返し、厚揚げを加えて炒めます。

    3

    合わせておいた(A)の調味料を加えて、さっと炒めます。

    4

    器に盛り付け、青ねぎを散らします。

    ポイント

    レンコンに焼き色がつくよう、炒めてください。
    調味料は、しっかりと混ぜてから加えてください。

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