主菜
ゆりねと梅干の炊き込みご飯
投稿日2017/08/29
更新日2017/08/29
調理時間30分(浸水時間を除く)
ゆりねと梅干を加えて作る炊き込みご飯です。 ワンダーシェフ社の家庭用マイコン電気圧力鍋を使用しておりますが、炊飯器でも 鍋でも構いません。その場合は、お好みの水加減に 分量を調整してください。
材料4人分（作りやすい分量（３合））
- 白米３合
- 水510ml
- ゆりね１球
- 梅干２個
作り方
ポイント
その他、ぎんなんを一緒に加えて炊いたり、三つ葉を添えると鮮やかになります。 残ったごはんは白ごまを加えて、おにぎりにするのがおすすめ。
- 1
米を洗って水気を切ります。 ゆりねはりん片を1枚ずつはずし、茶色い部分があれば包丁で削ぎます。
- 2
圧力鍋に、米・水・ゆりね・梅干を入れてフタをし、【選択】キー→白米を選び【調理スタート】キーを押します。
- 3
終了の合図が鳴り、フロートが下りていることを確認します。フタを開け、ふんわりと混ぜたら完成。
レシピID
187055
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。