主食
シュウマイの炊き込みご飯
投稿日2018/03/31
更新日2018/03/31
調理時間30分
シュウマイをたっぷり入れて作る、肉系の炊き込みご飯です。 味付けは、ポン酢を加えてあっさり。 ボリュームたっぷりで、炊飯器（圧力鍋）１つで作れるので、忙しい時にもぴったりです！ ★70キロパスカルの電気圧力鍋を使用しております。炊飯器を使用する場合は お使いの炊飯器に合わせて水分量を調整してください。
材料4人分
- 白米３合
- シュウマイ200g
- 生姜（千切り）1/2カケ
- Aポン酢50ml
- A酒大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
ねぎやポークフロスなど、お好みでかけてください。 ★ewonder電気圧力鍋【作動圧力70キロパスカル】を使用していますが、炊飯器でも同じように作れます。その際には水分量をお好みで調整してください。
- 1
白米は洗って水気をきり、電気圧力鍋に入れます。
- 2
シュウマイは4等分にし千切りにした生姜と、①に入れます。
- 3
A ポン酢50ml、酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1と水を合わせて520mlにして注ぎ、フタをセットして白米モードで調理を始めます。
- 4
終了のブザーが鳴って圧力がぬけたらフタを開け、全体を混ぜてから器に盛り付けます。
レシピID
263724
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。