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市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】

5
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2018.05.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID281721

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

市販の佃煮に、たらこをプラスして、食べ応えのある「ご飯のお供」を作りました。

使用しているのは、フジッコさんの「ごま昆布」です。

佃煮 和食 作り置き ごま 作り置きおかず フジッコ たらこ お弁当常備菜 佃煮 常備菜 昆布 ごはん

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材料4人分
たらこ 1腹(60g)
ごま昆布 1/2パック(40g)
A
酒・みりん 各大さじ2
A
濃口醤油・水 各大さじ1
白いりごま 小さじ1
作り方
Point!
たらこは塩分控えめの市販品を使用しました。 生たらこを使用する場合は、お好みの塩加減になるように調味料の分量を調整してください。 ★煮汁が少ない場合は、小鍋を傾けたり、フタを使うなどして たらこに火を通してください。
  1. たらこは食べやすい大きさに筒切りにします。
  2. 小鍋にA

    酒・みりん 各大さじ2、濃口醤油・水 各大さじ1

    を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら①のたらこを加えてます。
  3. 煮汁が半量くらいになり、たらこに火が通ったら、ごま昆布・白いりごまを加え、水分がなくなるまで炒り煮にします。
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