市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】

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2018.05.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 281721

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

市販の佃煮に、たらこをプラスして、食べ応えのある「ご飯のお供」を作りました。

使用しているのは、フジッコさんの「ごま昆布」です。

    材料

    4人分
    たらこ 1腹(60g)
    ごま昆布 1/2パック(40g)
    A
    酒・みりん 各大さじ2
    A
    濃口醤油・水 各大さじ1
    白いりごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    たらこは塩分控えめの市販品を使用しました。
    生たらこを使用する場合は、お好みの塩加減になるように調味料の分量を調整してください。

    ★煮汁が少ない場合は、小鍋を傾けたり、フタを使うなどして たらこに火を通してください。
    1. たらこは食べやすい大きさに筒切りにします。
    2. 小鍋にA

      酒・みりん 各大さじ2、濃口醤油・水 各大さじ1

      を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら①のたらこを加えてます。
    3. 煮汁が半量くらいになり、たらこに火が通ったら、ごま昆布・白いりごまを加え、水分がなくなるまで炒り煮にします。
    4 42

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2020.11.22 18:34

    少し味付け濃いめでしたが、めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です! ご飯に合う!!

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2020.11.22 20:39:26

    nさん、作ってくださってありがとうございました! 美味しそうな写真まで投稿してくださって嬉しいです。 確かにちょっと濃いめですね。 また今度、薄味で食べやすいような佃煮レシピも考えてみたいと思います😀

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