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    副菜

    市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】

    • 投稿日2018/05/06

    • 更新日2018/05/06

    • 調理時間5

    市販の佃煮に、たらこをプラスして、食べ応えのある「ご飯のお供」を作りました。 使用しているのは、フジッコさんの「ごま昆布」です。

    材料4人分

    • たらこ
      1腹(60g)
    • ごま昆布
      1/2パック(40g)
    • A
      酒・みりん
      各大さじ2
    • A
      濃口醤油・水
      各大さじ1
    • 白いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    たらこは塩分控えめの市販品を使用しました。 生たらこを使用する場合は、お好みの塩加減になるように調味料の分量を調整してください。 ★煮汁が少ない場合は、小鍋を傾けたり、フタを使うなどして たらこに火を通してください。

    • 1

      たらこは食べやすい大きさに筒切りにします。

    • 2

      小鍋にA 酒・みりん各大さじ2、濃口醤油・水各大さじ1を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら①のたらこを加えてます。

      市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】の工程2
    • 3

      煮汁が半量くらいになり、たらこに火が通ったら、ごま昆布・白いりごまを加え、水分がなくなるまで炒り煮にします。

      市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】の工程3
    レシピID

    281721

    質問

    作ってみた!

    • yの作ってみた!投稿(市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】)
      y
      y

      2020/11/22 18:34

      少し味付け濃いめでしたが、めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です! ご飯に合う!!

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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