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    大根とサラダチキンのさっぱり和え

    大根とサラダチキンのさっぱり和え
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    • 投稿日2019/02/01

    • 更新日2019/02/01

    • 調理時間10分

    大根と豆苗をサラダチキンと和えた、さっぱりしているけれどボリュームのある１品です。

    材料2人分

    • 大根
      5cm
    • 豆苗
      1/4パック
    • サラダチキン
      120g
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
      大さじ1
    • A
      酢
      小さじ2
    • A
      オリーブ油
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩もみした大根は、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水けをきりましょう。 時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作ってください。

    • 1

      大根は皮をむき、長さ5cmの拍子木切りにする。塩もみをして水けをしっかり絞る。豆苗は長さ3～4cmに切る。

      大根とサラダチキンのさっぱり和えの工程1
    • 2

      ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、酢小さじ2、オリーブ油小さじ1、白すりごま小さじ1を入れ、サラダチキンをほぐしながら加える。

      大根とサラダチキンのさっぱり和えの工程2
    • 3

      1を加えて混ぜ、器に盛り付ける。

      大根とサラダチキンのさっぱり和えの工程3
    レシピID

    370564

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    「大根」の基礎

    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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