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ニラの黒ごま海苔和え

10

2020.02.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID385661

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

粘膜の形成や、視力に良いと言われているビタミンAを多く含むニラ。
電子レンジで加熱する、簡単な副菜レシピです。
温かいうちに食べても、冷たく冷やして食べても、美味しいですよ。

ビタミンAは、脂溶性ビタミンなので油を含む食材と組み合わせて食べると、吸収率が高くなります(ごまに油が含まれているのでぴったり!)

野菜のおかず 作り置き 味醂 ごま ヘルシー ビタミンA にら 簡単 電子レンジ おつまみ 粘膜
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材料2人分(2〜3人分)
ニラ 2束
A
だし 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
黒すりごま 大さじ1.5
焼き海苔 1枚
作り方
Point!
【A】の材料は、めんつゆで代用可能です。 濃くなりすぎないように、調整してください。
  1. ニラは洗って、食べやすいように3cm長さにきりそろえる。
  2. 耐熱ボウルにA

    だし 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて混ぜる。ニラを加えて混ぜる。
  3. ラップをかけ、電子レンジ600w2分20秒加熱する。
  4. 取り出して、黒すりごまと焼き海苔(小さくちぎる)を加えて混ぜる。
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