ボリューム満点♪　肉巻きちくわ

ポイント

☑️　火加減 火加減が中火よりも強いと、周りの牛肉だけに焼き色がつき、内側の牛肉に火が通らない場合があります。 弱火〜中火で、じっくり火を通してください。 ☑️　巻き終わりの部分 牛肉を巻く時に、巻き終わりの部分は、薄力粉を多めにつけてしっかりくっつけるように巻いてください。 フライパンで火を通る場合は、巻き終わりの部分を下にして火を通すと、外れにくくなります。 頻繁に転がすと外れてくるので、じっくり焼き色をつけてくださいね。 ☑️　中に入れる野菜 中に入れる野菜は、大根葉・豆苗・レタスなどがおすすめです。（アスパラガスやオクラを使う場合は、下茹でする必要があります） 緑色のお野菜を入れると、切り口の色合いがきれいですよ。