副菜
焼き大根のツナ和え
15分
大根はグリルで焼いて、うまみを凝縮させ 甘みをUP！ ツナはレモン汁＋醤油＋砂糖と合わせることでくさみが減り、三つ葉と合わせることで爽やかな風味に仕上がります。 このくみ合わせ、おいしすぎて自信作です。 ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
大根は皮をむき、食べやすい大きさ（1cm強の厚み）に切る。 グリルに並べ強火で焼き色がつくまで焼く（8〜10分ほど）
- 2
三つ葉は刻む。ツナ缶の缶汁をしっかりきる。 ボウルに、ツナ・三つ葉・A 醤油大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。
- 3
②に①の大根を加えて和える。
ポイント
▶︎ 食材について ミツバ→お好みでセロリやパクチーなど香りのある野菜にしても◎ レモン汁→さらに、レモンの皮をすりおろしても美味しいです ▶︎ 大根 大根は焼くことで水分が抜け うまみが凝縮し 甘みがUPします。 お好みでフライパンやトースターで焼いても構いません。 ▶︎ ツナ缶 ツナ缶は70gのもの、お好みのものをお使いください。
レシピID：410454
更新日：2021/04/06
投稿日：2021/04/06
作ってみた！
4927782021/06/08 21:43
グリルしている間に他の作業ができてラクラク、さっぱりしているけど旨みもあって飽きのこない美味しさでした。三つ葉たっぷりにしたら緑がキレイでした。素敵なメニューをありがとうございます。
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