副菜
豆苗と油揚げの卵とじ
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
短時間で簡単に！ 彩りよく、優しいお味の卵とじです。
作り方
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、3等分に切る。 油揚げは一口大の幅にきる。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら白だしとかつおぶしを加える。 油揚げを加え、中火で2分煮る。
- 3
豆苗を加え、油揚げと軽く混ぜながら1分煮る。 だし汁の味を見て、薄ければ塩で調整する。
- 4
卵を回しかけ蓋をして30秒煮る。 火を止めてそのまま少し蒸らす。
