汁物
10分でできる♪野菜が美味しいスープはるさめ
投稿日2019/08/29
更新日2019/08/29
調理時間10分
美味しいスープはるさめがとっても簡単にできます！春雨もスープの中で一緒に炊くのでラクですよね♪ ちょっと食べ過ぎているかも、というときにもぴったりです(*^^*)
材料2人分
- 春雨50g
- ニラ1/4束
- むきえび10尾ほど(小さい冷凍えびを使用しています)
- 卵1個
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A中華だし大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A水600ml
- ごま油小さじ1/2ほど
作り方
ポイント
・春雨は記載の調理時間を見てみてくださいね！ ・ニラの代わりにチンゲンサイや小松菜、えびの代わりにベーコンや焼き豚などでもOKです♪
- 準
ニラは3cm幅に切る。 卵はといておく。
- 1
鍋にA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、中華だし大さじ1、塩ひとつまみ、水600mlを入れて煮たたせ、むきえび・春雨・ニラを加えて6分煮る。
- 2
といた卵をふわっとなるように入れ、風味づけでごま油をたらしてできあがり♪
レシピID
378884
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)