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    副菜

    癒される味♪なめこあんかけ豆腐

    • 投稿日2019/11/05

    • 更新日2019/11/05

    • 調理時間10

    お気に入り

    526

    すぐできるのに、とろーりあんかけで身体も心も温まる一品♪胃の調子が悪い時や、喉が痛い時にもぴったりです(*^^*)

    材料2人分

    • 豆腐
      1/2丁
    • なめこ
      1袋
    • ねぎ
      1本
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      顆粒だし
      小さじ1
    • A
      200ml
    • B
      片栗粉
      小さじ1
    • B
      大さじ1
    • かつお節
      1g

    作り方

    ポイント

    ・なめこは株付きのものがあれば、1/2株ほど入れてください。株付きのものは歯ごたえがあり、旨味もたっぷりです!

    • 豆腐は6等分に切る。 ねぎは小口切りにする。

    • 1

      豆腐をゆでて、器に盛る。

    • 2

      鍋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1、水200ml・ねぎを入れて煮立たせ、なめこ・かつお節を加える。全体を混ぜたら、B 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えて弱火で1分煮る。1にかけてできあがり♪

    レシピID

    381461

    質問

    作ってみた!

    • まろウサギ
      まろウサギ

      2020/12/06 20:04

      厚揚げと株付きなめこで作りました。やさしい味で食べやすくてほんとに癒されるお味でした。

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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