副菜
癒される味♪なめこあんかけ豆腐
投稿日2019/11/05
更新日2019/11/05
調理時間10分
すぐできるのに、とろーりあんかけで身体も心も温まる一品♪胃の調子が悪い時や、喉が痛い時にもぴったりです(*^^*)
材料2人分
- 豆腐1/2丁
- なめこ1袋
- ねぎ1本
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A顆粒だし小さじ1
- A水200ml
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ1
- かつお節1g
作り方
ポイント
・なめこは株付きのものがあれば、1/2株ほど入れてください。株付きのものは歯ごたえがあり、旨味もたっぷりです！
- 準
豆腐は6等分に切る。 ねぎは小口切りにする。
- 1
豆腐をゆでて、器に盛る。
- 2
鍋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1、水200ml・ねぎを入れて煮立たせ、なめこ・かつお節を加える。全体を混ぜたら、B 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えて弱火で1分煮る。1にかけてできあがり♪
レシピID
381461
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
