副菜
隠し味はラー油♪キャベツの旨辛サラダ【辛味調整可能】
投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
調理時間10分
キャベツをもりもり食べられるおつまみサラダです♪ラー油が効いているので、さっぱりピリッとくる味です。刻みのりが簡単に旨味を足してくれて、ラクに作れるのに、やみつきになるサラダです！！
材料2人分
- キャベツ2～3枚
- 塩ひとつまみ
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A焼肉のタレ小さじ1/2
- Aラー油2滴
- きざみのりふたつまみ
作り方
ポイント
・キャベツを茹でるのが大変な場合は、耐熱容器に大さじ1の水と一緒に入れ、電子レンジ（600w）で1分ほど加熱してください。 ・ちりめんじゃこは強めの火で炒めると飛ぶので、気をつけてくださいね。 ・きざみのりは、味付けのりや韓国のりなどをちぎってもらってもOKです♪
- 準
キャベツは千切りにする。
- 1
キャベツはさっとゆでてザルに上げ、流水で冷まし、塩をふる。 フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを弱火でカリッとなるまで炒める。
- 2
キャベツの水を切り、A しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、焼肉のタレ小さじ1/2、ラー油2滴を混ぜる。きざみのりを軽く混ぜて皿に盛り、ちりめんじゃこを乗せてできあがり♪
レシピID
391215
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)