副菜
ご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ
投稿日2020/12/07
更新日2020/12/07
調理時間10分
わさびマヨの風味がシャキシャキ大根にぴったりで、箸が止まらないサラダです♪大根がたっぷり美味しく消費できます(^^)
材料2人分
- 大根10cm分
- 塩小さじ1/2
- ちくわ2本
- しょうゆ大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ2〜3
- Aわさび小さじ1/2
- きざみのりひとつまみ
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・大根はスライサーを使用して細切りにしています。 ・ちくわは斜め薄切りにすると大根にからみやすく、食べやすいです。
- 準
大根は細切りにして、塩でもんでおく(5分ほどおく)。 ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に斜め切りにする。
- 1
大根の水気を切ってしょうゆで和える。ちくわ・混ぜたA マヨネーズ大さじ2〜3、わさび小さじ1/2を加えてさらに和える。
- 2
皿に盛り、きざみのり・ごまを乗せてできあがり♪
レシピID
402651
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)