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    副菜

    ご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ

    • 投稿日2020/12/07

    • 更新日2020/12/07

    • 調理時間10

    わさびマヨの風味がシャキシャキ大根にぴったりで、箸が止まらないサラダです♪大根がたっぷり美味しく消費できます(^^)

    材料2人分

    • 大根
      10cm分
    • 小さじ1/2
    • ちくわ
      2本
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2〜3
    • A
      わさび
      小さじ1/2
    • きざみのり
      ひとつまみ
    • ごま
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・大根はスライサーを使用して細切りにしています。 ・ちくわは斜め薄切りにすると大根にからみやすく、食べやすいです。

    • 大根は細切りにして、塩でもんでおく(5分ほどおく)。 ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に斜め切りにする。

    • 1

      大根の水気を切ってしょうゆで和える。ちくわ・混ぜたA マヨネーズ大さじ2〜3、わさび小さじ1/2を加えてさらに和える

    • 2

      皿に盛り、きざみのり・ごまを乗せてできあがり♪

    レシピID

    402651

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    「大根」の基礎

    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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