副菜
大根とちくわのわさびマヨサラダ
投稿日2022/04/30
更新日2022/04/30
調理時間15分
大根がたくさん食べられるやみつきサラダです。マヨネーズを使っていますがわさびが入っているのでさっぱりと食べられます♪ピリリとしたわさびのアクセントで少し大人の副菜、ぜひお楽しみください。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。
材料4人分
- 大根1/2本(500g)
- ちくわ4本
- 大葉4〜5枚
- 塩小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aわさび小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
