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炊飯器でできちゃうカオマンガイ

  • 2014.07.01

  • 118456
  • 主食
    炊飯器でできちゃうカオマンガイ
    炊飯器でできちゃうカオマンガイ

    コメント

    カオマンガイ。

    いわゆる海南チキンですね!

    炊飯器でとっても簡単にできちゃうのでぜひお試しあれ!!

    材料(1合分=約2人分)

    1枚
    1合
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1
    [タレ]
    1~2本
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    米はといで1合より少なめのメモリまで水を入れ20~30分漬ける。

    2

    Aを全て加え、1合のメモリより気持ち少なめまで水を加え、
    鶏肉をのせて普通に炊く。

    3

    炊いている間にタレを作る。
    鷹の爪は種を捨て、みじんぎりにする。
    タレの材料を全て混ぜ合わせる。

    4

    炊きあがったら10~20分蒸して、鶏肉は7~8mmにスライスする。

    5

    皿にごはん、鶏肉を盛り、3をかける。

    ポイント

    あればきゅうりのスライスやトマトのくし切りを飾る。

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