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炊飯器でできちゃうカオマンガイ

80

2014.07.01

分類主食

調理時間: 1時間 20分

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

カオマンガイ。

いわゆる海南チキンですね!

炊飯器でとっても簡単にできちゃうのでぜひお試しあれ!!

鶏もも肉 オイスターソース 鷹の爪 炊き込みご飯・混ぜご飯 世界各国の料理 ヘルシー 鶏胸肉 炊飯器レシピ

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材料(1合分=約2人分)
鶏もも肉又はむね肉 1枚
1合
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
ナンプラー 小さじ1
[タレ]
鷹の爪 1~2本
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
みそ 大さじ2
作り方
Point!
あればきゅうりのスライスやトマトのくし切りを飾る。
  1. 米はといで1合より少なめのメモリまで水を入れ20~30分漬ける。
  2. Aを全て加え、1合のメモリより気持ち少なめまで水を加え、
    鶏肉をのせて普通に炊く。
  3. 炊いている間にタレを作る。
    鷹の爪は種を捨て、みじんぎりにする。
    タレの材料を全て混ぜ合わせる。
  4. 炊きあがったら10~20分蒸して、鶏肉は7~8mmにスライスする。
  5. 皿にごはん、鶏肉を盛り、3をかける。
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