15分！やみつきとろ〜ん＼ピーマンのケチャチーズ肉巻き／

材料2人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ肉
  8枚
• ピーマン
  4個
• ピザ用チーズ
  50g
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  おろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。

• 2

  ピーマンにピザ用チーズを等分にのせる。チーズが落ちないようにぎゅっと握って豚ロースしゃぶしゃぶ肉で巻く。(豚肉に隙間があく場合はチーズが出ないように二重にして巻きましょう！)密着させるように軽く握り、塩こしょうをふる。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンの切り口を上にして入れる。焼き色がついたら転がし、全体に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。A 酒大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、こしょう少々、おろしにんにく少々を加えて煮からめる。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・豚肉には薄力粉をまぶす必要なし ・面倒に思いがちな肉巻きを手順最小限に ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・チーズがとろ〜ん！ ・苦手な子が多いピーマンをチーズのまろやかさと甘酸っぱいケチャップの味わいで食べやすく ・アレンジに使えるケチャップ味は覚えておいて！

作ってみた！

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