10分！外カリッ！中とろっ＼なすの唐揚げカレー塩添え／

材料2人分

• なす
  2本
• A
  酒
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ4
• サラダ油
  大さじ3
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  なすはへたを切り落とし、大きめの乱切りにする。

• 2

  ポリ袋にA 酒小さじ1、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を入れてもみこむように混ぜ、なすを加えてさらにもみこんでなじませる。片栗粉を加えて全体にまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすをはなして入れる。カリッとするまで時々転がしながら揚げ焼きにする。

• 4

  ボウルにB カレー粉小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜる(カレー塩)。器になすを盛り、カレー塩を添える。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・素材は1つ！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・外はカリッと！中はジュワッと！衣となすの食感が◎ ・そのまま食べても◎カレー塩をつけたらもっとやみつき！

作ってみた！

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