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主菜

冷凍から揚げで作る「鶏肉とナスの揚げ浸し」

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  • 10

冷凍から揚げと冷凍揚げなすで作る『揚げ浸し』。 冷凍品を活用しますが、このまま食卓に出しても冷凍食品だとはバレないと思います♪ 和食なので手をかけた感じに見えるのもおすすめポイント。 時間がないとき、やる気がないときにお試しください。

材料2人分

  • 冷凍から揚げ
    8個
  • 冷凍揚げなす
    150g
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    200ml
  • A
    和風だしの素(顆粒)
    小さじ1
  • かつお節
    適量

作り方

  • 1

    冷凍から揚げと冷凍揚げなすは袋の表示通りに解凍します。

  • 2

    小鍋にA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水200ml、和風だしの素(顆粒)小さじ1を入れて沸かし、1を入れてさっと煮ます。

    冷凍から揚げで作る「鶏肉とナスの揚げ浸し」の工程2
  • 3

    器に盛り、好みでかつお節をふりかけます。

    冷凍から揚げで作る「鶏肉とナスの揚げ浸し」の工程3

ポイント

塩麹から揚げなど塩味のから揚げがおいしくできます。 (無印良品の冷凍塩こうじから揚げを使用しました)

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作ってみた!

  • ヴェル
    ヴェル

    2024/04/19 02:28

    みぞれ煮でリピートです(-⊙ω⊙-)ゞ 手軽に手の混んだ料理に 見えるし、旨し😋 因みにセブンの唐揚げ使用です🤭ꉂꉂ
    ヴェルの作ってみた!投稿(冷凍から揚げで作る「鶏肉とナスの揚げ浸し」)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/02/15 16:18

    たまには手抜きもしたい❢❢ 時に重宝レシピ( 'ч'♡ ) 手間暇を掛けたよう見えますꉂ 🤭 お味も間違いなし❢❢ 大根おろしplusでみぞれ煮風に♡ お時間ない皆様にオススメです✌️
    ヴェルの作ってみた!投稿(冷凍から揚げで作る「鶏肉とナスの揚げ浸し」)
  • milk
    milk

    2023/12/22 17:36

    味が濃いめの唐揚げで作りましたが、美味しかったです。 楽して大好きな揚げ浸しが作れるので画期的でした…!

質問

おおもと のりこ(大本紀子)
  • Artist

おおもと のりこ(大本紀子)

料理家・レシピの女王

  • 調理師
  • 食品衛生責任者

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