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塩レモン(ローリエ入り)

5

2014.08.11

分類調味料

調理時間: 5分

ID118616

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

実は結構前に作っていた塩レモン。
我が家ではローリエなどハーブ類をちょい足ししています。

レモン 塩レモン ハーブ ローリエ

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材料(つくりやすい量)
レモン(国産) 200g
ローリエ 2枚
20g
作り方
Point!
レモンはよく洗って水気を切ってください。 ローリエはところどころ切れ目を入れると香りが良く立ちます。
  1. 熱湯消毒した瓶に8つ切りにしたレモンを入れ、塩とローリエを加え、蓋をして常温で置いておく。
  2. 1日1回よく振ってなじませる。
    1週間くらいしたらローリエを取り除く。
    3~4週間してレモンがしっとりしてきたら出来上がり。
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