流行りのクリームポテト 私はナツメグやローズマリーでちょっと上品に♪
下準備
スパイスで作るエスニックな豆入りキーマカレーを準備する。
https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/121821
参照↑
じゃがいもたっぷりの湯でローズマリーとともに茹でる。 茹で上がったら皮を剥く(火傷しないようにね)
1をボウルに入れてバター、塩、ホワイトペパー、ナツメグパウダーを加えてフォークで潰す。 牛乳を少しずつ加えて混ぜながら滑らかにする。
水分が多いようならラップをしてレンジで1分~2分くらいかけて軽く水分を飛ばして、さらに混ぜながら滑らかにする。
ガラスの器に3を入れ、スパイスで作るエスニックな豆入りキーマカレーを乗せ、ミニトマトとパセリを飾る。
じゃがいもはローズマリーを入れて茹でることで泥臭さ(土臭さ)が和らぎます。 この一手間大事ですよ♪
レシピID:121823
更新日:2014/12/02
投稿日:2014/12/02