主食
おこげができる♪きのこと豚肉の生姜炊き込みご飯
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間5分(炊飯時間を除く)
お焦げが美味しい生姜をたっぷり使った炊き込みご飯です。豚肉やきのこをたっぷり使用することで、食べ応えのあるご飯に◎
材料4人分（2合分）
- お米2合分
- 生姜30g
- えのき1/2袋
- しめじ1袋
- 人参1/2本
- 豚肉100g(小間切れ)
- 水規定量
- A醬油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A料理酒大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1(4倍濃縮)
作り方
ポイント
生姜の爽やかさはありますが、生姜独特の辛みはないので、お子さんでも安心して食べられます◎ 豚肉は鶏肉に変えても美味しくいただけますよ。
- 1
お米は研いで、水気を切っておく。 豚肉は小さく切る。 生姜はと人参は千切りにする。
- 2
しめじは石づきと切り落としてほぐす。 えのきは石づきを取り除いて2等分に切る。
- 3
お米の入った釜にA 醬油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ1、めんつゆ大さじ1を加えて、水を2合のメモリまで加える。 切った材料をすべて加えて炊飯したら完成。
レシピID
431637
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。
