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見た目は地味~ですが。食べているとじんわり美味しさが広がります。
ゴボウは包丁の背で皮をとり、笹がきにして水にさらす。油揚げはみじん切りにする。
洗ったお米炊飯器に入れ、分量まで水を加える。A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、塩小さじ1/2を加えてひと混ぜし、水気をよく切った1としらすをのせて炊く。
しらす・ゴボウ・油揚げの旨みが出る食材ばかりの炊き込みご飯。 使うしらすの塩分によって、醤油の量を適宜調節してくださいね。
レシピID:112248
更新日:2013/12/16
投稿日:2013/12/16
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栁川かおり
料理家・医師
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