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塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。

5

2014.03.20

分類

調理時間: 5分

ID114304

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

シンプルイズベスト。塩に気をつけるとキャベツの甘さが引き立ちます。

和風サラダ しらす干し、ちりめんじゃこ キャベツ シニア 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
キャベツ 1/4個
適量
しらす 20g
鰹節 5g
胡麻 大さじ1
ごま油 適宜
作り方
Point!
茹でる時に多目の塩で下味をつけると、キャベツが色鮮やかになり甘さも増します。 パスタを茹でるように、キャベツを塩茹でしてくださいね。 しらすやベーコンなどの味のある食材を合わせるだけでも十分美味しく食べれます。
  1. キャベツは一口大に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、お湯1Lに対して小さじ2の塩を入れる。1をさっと1分ほど茹でてザルにあげる。しっかりと水気を切る。
  3. お皿に盛り、しらす・鰹節・ごまをのせ、ごま油を回しかける。
  4. ☆味が足りないなと思うときはポン酢やお醤油を少しかけてもO.K.です。
    ☆ほかに海苔や塩昆布、カリカリに炒めたベーコンなどをかけても美味しいです。
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コメント・感想 Comment
ジャムおじさん さん
2015.07.12 18:12

大変おいしかったです!キャベツもたっぷり食べれ嬉しいです。しらすと鰹節とゴマの組合せが最高ですね!また作ります(*^-^*)

栁川かおり
栁川かおり さん
2015.07.13 04:45:18

ジャムおじさん。ありがとうございます^^これ。我が家の娘も大好きなんです!キャベツたっぷり食べれますよね(*≧∀≦*)

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