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塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。

  • 2014.03.20

  • 114304
    塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。
    塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。

    コメント

    シンプルイズベスト。塩に気をつけるとキャベツの甘さが引き立ちます。

    材料(2人分)

    1/4個
    適量
    20g
    5g
    大さじ1
    適宜

    作り方

    1

    キャベツは一口大に切る。

    2

    鍋にお湯を沸かし、お湯1Lに対して小さじ2の塩を入れる。1をさっと1分ほど茹でてザルにあげる。しっかりと水気を切る。

    3

    お皿に盛り、しらす・鰹節・ごまをのせ、ごま油を回しかける。

    4

    ☆味が足りないなと思うときはポン酢やお醤油を少しかけてもO.K.です。
    ☆ほかに海苔や塩昆布、カリカリに炒めたベーコンなどをかけても美味しいです。

    ポイント

    茹でる時に多目の塩で下味をつけると、キャベツが色鮮やかになり甘さも増します。
    パスタを茹でるように、キャベツを塩茹でしてくださいね。
    しらすやベーコンなどの味のある食材を合わせるだけでも十分美味しく食べれます。

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    レビュー1件

    • ジャムおじさん

      大変おいしかったです!キャベツもたっぷり食べれ嬉しいです。しらすと鰹節とゴマの組合せが最高ですね!また作ります(*^-^*)

      2015.07.12 18:12

      ジャムおじさんさん

      ジャムおじさん。ありがとうございます^^これ。我が家の娘も大好きなんです!キャベツたっぷり食べれますよね(*≧∀≦*)

      2015.07.13 04:18

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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