塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。

5

2014.03.20

分類

調理時間: 5分

ID 114304

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

シンプルイズベスト。塩に気をつけるとキャベツの甘さが引き立ちます。

シニア キャベツ ヘルシー ちりめんじゃこ 和風サラダ 子供

    材料

    (2人分)
    キャベツ 1/4個
    適量
    しらす 20g
    鰹節 5g
    胡麻 大さじ1
    ごま油 適宜

    作り方

    ポイント

    茹でる時に多目の塩で下味をつけると、キャベツが色鮮やかになり甘さも増します。
    パスタを茹でるように、キャベツを塩茹でしてくださいね。
    しらすやベーコンなどの味のある食材を合わせるだけでも十分美味しく食べれます。
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    1. キャベツは一口大に切る。
    2. 鍋にお湯を沸かし、お湯1Lに対して小さじ2の塩を入れる。1をさっと1分ほど茹でてザルにあげる。しっかりと水気を切る。
    3. お皿に盛り、しらす・鰹節・ごまをのせ、ごま油を回しかける。
    4. ☆味が足りないなと思うときはポン酢やお醤油を少しかけてもO.K.です。
      ☆ほかに海苔や塩昆布、カリカリに炒めたベーコンなどをかけても美味しいです。
    411 3295

    コメント・感想 Comment

    290576 さん
    2021.10.23 18:21

    しっかり水を切るとありますが、絞った方が良いでしょうか?それともザルにあげたあと少し時間を置く程度でしょうか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.10.28 04:42:23

    絞らなくてもいいですよ。ザルにあげて水を切れば大丈夫です!

    のん さん
    2021.08.04 16:54

    冷たくしても美味しく頂けますか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.08.06 05:05:19

    のんさん。ありがとうございます!キャベツは茹でた後冷やしても大丈夫です。冷たいとよりさっぱりですね。

    りえった さん
    2020.07.18 08:48

    簡単に出来て美味しいのであと1品どうしよう~💦 という時によく登場するようになりました。 ありがとうございます🎶

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2020.07.19 06:12:41

    りえったさん。ありがとうございます!ぱぱっと作れるのでそういう時に便利ですよね。こちらこそうれしいです。

    ジャムおじさん さん
    2015.07.12 18:12

    大変おいしかったです!キャベツもたっぷり食べれ嬉しいです。しらすと鰹節とゴマの組合せが最高ですね!また作ります(*^-^*)

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.07.13 04:45:18

    ジャムおじさん。ありがとうございます^^これ。我が家の娘も大好きなんです!キャベツたっぷり食べれますよね(*≧∀≦*)

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