塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ。

• 5分

材料2人分（2人分）

• キャベツ
  1/4個
• 塩
  適量
• しらす
  20g
• 鰹節
  5g
• 胡麻
  大さじ1
• ごま油
  適宜

作り方

• 1

  キャベツは一口大に切る。

• 2

  鍋にお湯を沸かし、お湯1Lに対して小さじ2の塩を入れる。1をさっと1分ほどゆでてザルにあげる。しっかりと水気を切る。

• 3

  お皿に盛り、しらす・鰹節・胡麻をのせ、ごま油を回しかける。

• 4

  ☆味が足りないなと思うときはポン酢やお醤油を少しかけてもO.K.です。 ☆ほかに海苔や塩昆布、カリカリに炒めたベーコンなどをかけても美味しいです。

ポイント

ゆでる時に多目の塩で下味をつけると、キャベツが色鮮やかになり甘さも増します。 パスタをゆでるように、キャベツを塩ゆでしてくださいね。 しらすやベーコンなどの味のある食材を合わせるだけでも十分美味しく食べれます。

作ってみた！

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