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    もんちとん☆さま コメントありがとございます!ローズマリーは乗せるだけで大丈夫でございます。お写真では一緒になっておりますが長時間漬けすぎると苦くなる可能性がございます!混同するお写真申し訳ございません!岩塩は工程②の際にふりかけてください!!ご指摘感謝いたします!!

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根菜とひじきのしらす炒め。

15
炒め物の
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2014.09.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID119821

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

作り置きで美味しい常備菜。しらすが味の決めて!
ご飯のおともに、お弁当に。

炒め物 しらす干し、ちりめんじゃこ れんこん ひじき ごぼう シニア おふくろの味 作り置き お弁当 ヘルシー

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材料4人分
れんこん 1/2節(約100g)
ごぼう 1/4本(約50g)
ひじき(水煮) 50g
しらす 30g
ごま油 大さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1前後
すり胡麻 大さじ1
作り方
Point!
お好みで赤唐辛子の輪切り少々加えても。 醤油の量はしらすの塩分によって適宜調節してください。
  1. レンコンは皮をむいて薄いいちょう切り、ごぼうは皮を包丁の背出向いて千切り(またはささがき)にする。
    水にさらす。
  2. フライパンを熱してごま油を入れ、水気を切ったレンコンとごぼうを加えて炒める。
    しんなりとしてきたら、ひじきを加えて更に炒める。
  3. しらす、みりん、醤油を加えて炒め、最後にすり胡麻を加える。
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