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ひらひらワンタンスープ。

  • 2014.12.04

  • 121857
    ひらひらワンタンスープ。
    ひらひらワンタンスープ。

    コメント

    ワンタンの皮が余ったので、ちょっと手抜きなワンタンスープ。
    忙しい時にも便利です。

    材料(2人分)

    5枚
    50g
    1個
    1/2本
    少々
    2カップ
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    適宜

    作り方

    下準備

    椎茸は石づきをとってスライス、長ネギは斜め薄切り、豚肉は細切りにする。
    ワンタンの皮はキッチンバサミなどで4等分に切る

    1

    鍋に水と鶏がらスープを入れて火にかけ、沸騰してきたらお酒を加え、豚肉をほぐすように加える。椎茸と長ネギを入れてさっと煮る。

    2

    生姜のすりおろし、ワンタンの皮をほぐしながら加えて1分ほど煮る。
    オイスターソースを加え、必要なら塩で味を整える。
    食べる時にはお好みでラー油をかけても。

    ポイント

    ワンタンの皮を入れたら、菜箸などで全体をゆっくりまぜてくださいね。皮同士がくっついて固まってしまいます。

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