簡単春雨サラダ。

材料2人分

• 春雨(ボイル不要のもの)
  30g
• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  1/8本
• ハム
  2枚
• 炒りごま
  大さじ1
• 塩
  少々
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ2
• A
  ポン酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  春雨は熱湯に5分おいてもどし、お湯をよく切って食べやすい大きさに切る。

• 1

  きゅうりとにんじんは千切りにして塩少々でもみ、5分ほどおいて水分を絞る。 ハムは細切りにする。

• 2

  ボウルに春雨・きゅうり・にんじん・ハム・炒りごまを入れてAで和える。

ポイント

春雨は熱湯に漬けてもどすタイプのものを使っています。もどし時間は使う春雨によって適宜調節してください。 調味量にめんつゆを使うので、少し和風な仕上がりになりますよ。

作ってみた！

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