辛味玉ねぎのかつおの塩たたき。

材料2人分

• かつおのたたき
  1節
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• 柚子こしょう
  適量
• みょうが
  1本
• 青ネギ
  適量
• 炒りごま
  適量
• レモン
  適宜

作り方

• 下準備
  紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

• 1

  紫玉ねぎの水気をしっかりと絞り、塩、オリーブオイル、柚子こしょうと和える。 ＊柚子こしょうはたっぷりめが美味しいです。

• 2

  かつおのたたきは食べやすい大きさにスライスしてお皿に並べる。

• 3

  かつおに１の玉ねぎをかけて軽く叩いてなじませる。千切りにしたみょうが、小口切りにした青ネギ、炒りごまをふる。 お好みでレモンを添える。

ポイント

柚子こしょうは玉ねぎに混ぜずに最後にのせてもいいですよ。（お子さんのいる時などに）

作ってみた！

質問