タコとトマトの和マリネ。

5分

栁川かおり

91

2016.08.26

分類副菜

調理時間： 5分（漬ける時間をのぞく）

ID 142217

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

タコとトマトをお醤油味のちょっと和風なマリネに。和にも洋にも合いますよ。

多田プラスチック工業株式会社

材料2人分

	タコ(茹で・蒸し)	150g
	ミディトマト	3～4個(約100g)
	紫玉ねぎ	1/4個
A	オリーブオイル	大さじ2
A	レモン汁	1/4個分
A	醤油	小さじ2~3
A	砂糖	ひとつまみ
A	コショウ	少々
	大葉	適量

作り方

Point!

トマトは大玉のものよりもミディサイズを使うと水分が出にくいです。お好みでどちらでもO.K.
タコによって塩分が様々なので醤油の量は適宜調節してくださいね。
１晩ほど置くところをエアレスを使うと1時間程度でしっかり味が馴染みます。

紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
トマトは角切り、タコは小さめの乱切りする。
ボウルに水気をしっかり切った玉ねぎ、トマト、A
オリーブオイル大さじ2、レモン汁 1/4個分、醤油小さじ2~3、砂糖ひとつまみ、コショウ少々
を加えて和える。
タコを加えてさらに混ぜる。
エアレス専用保存容器に入れて脱気をする。
冷蔵庫で1時間冷やす。
お好みで大葉のみじん切りをのせる。

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