カリカリお揚げとみょうがのそうめん。

• 5分

材料2人分

• かどやの太白ごま油
  大さじ2
• 油揚げ
  1枚
• みょうが
  2本
• 大葉
  2枚
• そうめん
  2束(100g)
• 黒こしょう
  適量
• めんつゆ（ストレート）
  適量

作り方

• 1

  油揚げは半分に切って細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、大葉はせん切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱してかどやの太白ごま油を加え、油揚げを入れてカリッとするまで炒める。

• 3

  そうめんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。

• 4

  上に2とみょうが、大葉をのせて黒こしょうをふり、めんつゆ（ストレート）をはる。

ポイント

油揚げはカリッとするくらいまで焼くと、香ばしさが増して美味しいです。

作ってみた！

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