カリカリお揚げとみょうがのそうめん。

5

2017.05.23

分類主食

調理時間: 5分

ID 154519

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

カリッと焼いた油揚げがアクセント。たっぷりのみょうがと一緒にそうめんにのせて。黒コショウが味を引き締めますよ。

かどや製油株式会社
材料2人分
純白ごま油 大さじ2
油揚げ 1枚
みょうが 2本
大葉 2枚
そうめん 2束(100g)
黒コショウ 適量
めんつゆ(ストレート) 適量
作り方
Point!
油揚げはカリッとするくらいまで焼くと、香ばしさが増して美味しいです。
  1. 油揚げは半分に切って細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、大葉は千切りにする。
  2. フライパンを中火で熱して純白ごま油を加え、油揚げを入れてカリッとするまで炒める。
  3. そうめんは茹でて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。
  4. 上に2とみょうが、大葉をのせて黒コショウをふり、めんつゆをはる。
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